Тезисы докладов научно-технического совещания "Структурно-механические характеристики пищевого сырья и продуктов и их значение в производстве" / Научно-технич. о-во пищевой промышленности. Ком. по коллоидн. и физич. химии Центр. правления. Моск. дом учёных АН СССР. Физико-хим. и пищев. секции
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Научно-техническое совещание: "Структурно-механические характеристики пищевого сырья и продуктов и их значение в производстве". Москва. 1964 |
| Опубликовано: | М. , 1964 |
| Физические характеристики: |
42 с.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||