Сборник тезисов докладов Научно-технической конференции на тему «Структурно-механические свойства пищевого сырья и продуктов и значение этих свойств в промышленности» / ВЦСПС ВСНТО. Науч.-техн. о-во пищевой пром-сти. Ком-т по физ. и коллоидной химии Центр. правл. Моск. дом ученых АН СССР
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Научно-техническая конференция на тему «Структурно-механические свойства пищевого сырья и продуктов и значение этих свойств в промышленности». Москва. 1959 |
| Опубликовано: | М. , 1959 |
| Физические характеристики: |
32 с. ; 20 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||