Разработка биотехнологии сыровяленых колбас с использованием грибов рода Penicillium: (05.18.04): Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук / Моск. технол. ин-т мясной и молоч. пром-сти
Saved in:
| Format: | |
|---|---|
| Main Author: | Габараев, А. Н. |
| Published: | М. , 1986 |
| Physical Description: |
18 с. : ил.
|
| Language: | Russian |
ОФХ отдела книгохранения
| All : 1 , available: 1 | Available Place a Hold | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||