Тепловое оборудование предприятий общественного питания: [Учебник для технол. фак. торг. вузов]
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Вышелесский, А. Н. |
| Издание: | Изд. 4-е, переработ. и доп. |
| Опубликовано: | М. : Экономика , 1970 |
| Физические характеристики: |
447 с. : илл. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||