Исследование тепловых и гигротермических процессов при выпечке хлеба в тоннельных печах: (175): Автореф. дисс. на соискание учен. степени канд. техн. наук / Киевский технол. ин-т пищевой пром-сти
Saved in:
| Format: | |
|---|---|
| Main Author: | Володарский, А. В. |
| Published: | Киев , 1969 |
| Physical Description: |
30 с. : граф.
|
| Language: | Russian |
ОФХ отдела книгохранения
| All : 1 , available: 1 | Available Place a Hold | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||