Приготовление жироводной эмульсии для смазки хлебных форм с помощью гидродинамического генератора: (Опыт хлебозавода Моск. района г. Ленинграда)
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Волкович, М. М. |
| Опубликовано: | Л. , 1961 |
| Физические характеристики: |
12 с. : илл. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Обмен передовым опытом. Серия «Хлебопекарная пром-сть»
Вып. 3 |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||