Исследование физических и химических изменений масла и жира в процессе термической обработки рыбы при производстве консервов: (363): Автореферат дисс. на соискание учен. степени канд. техн. наук / Калинингр. техн. ин-т рыбной пром-сти и хоз-ва
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Вершинин, А. А. |
| Опубликовано: | Астрахань , 1968 |
| Физические характеристики: |
16 с.
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr38643060000 | ||
| 005 | 20071022185029.0 | ||
| 021 | # | # | $a RU $b [68-81645] |
| 100 | # | # | $a 20071022d1968 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a RU |
| 200 | 1 | # | $a Исследование физических и химических изменений масла и жира в процессе термической обработки рыбы при производстве консервов $e (363) $e Автореферат дисс. на соискание учен. степени канд. техн. наук $f Калинингр. техн. ин-т рыбной пром-сти и хоз-ва |
| 210 | # | # | $a Астрахань $d 1968 |
| 215 | # | # | $a 16 с. |
| 686 | # | # | $a 363 $2 oksvnk |
| 700 | # | 1 | $a Вершинин $b А. А. |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20071022 $g psbo |