Исследование физических и химических изменений масла и жира в процессе термической обработки рыбы при производстве консервов: (363): Автореферат дисс. на соискание учен. степени канд. техн. наук / Калинингр. техн. ин-т рыбной пром-сти и хоз-ва
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Вершинин, А. А. |
| Опубликовано: | Астрахань , 1968 |
| Физические характеристики: |
16 с.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||