Технология приготовления кондитерских изделий: [Учеб. пособие для технол. отд-ний техникумов сов. торговли и обществ. питания] / Л. А. Бутенко, Л. Я. Ковтуненко, Ж. А. Ховикова
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Бутенко, Л. А. |
| Издание: | 2-е изд. |
| Опубликовано: | Киев : Вища школа , 1981 |
| Физические характеристики: |
182 с., ил., 8 л. ил. ; 20 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||