... Термическая обработка мяса и мясопродуктов в холодильных цехах / [Предисл.: Я. Закс]

Сохранено в:
Шифр документа: А16331,
Вид документа: Книги
Автор: Буланов, Ф.
Опубликовано: Л. М. : Снабтехиздат, 5 тип. треста "Полиграфкнига" в Мск. , 1933
Физические характеристики: 99 с. : илл. ; 23×15
Язык: Русский
Предмет:
00000nam0a22000001ib4500
001 BY-NLB-rr38083450000
005 20071004152355.0
010 # # $d 1 р. 60 к. 
021 # # $a RU  $b [24305-33] 
100 # # $a 20071004d1933 y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
200 1 # $a ... Термическая обработка мяса и мясопродуктов в холодильных цехах  $f [Предисл.: Я. Закс] 
210 # # $a Л.  $a М.  $c Снабтехиздат, 5 тип. треста "Полиграфкнига" в Мск.  $d 1933 
215 # # $a 99 с.  $c илл.  $d 23×15 
300 # # $a Перед загл.: Ф. Буланов и С. Муравлянский 
345 # # $9 5000 экз. 
610 0 # $a Мясо - Охлаждение 
675 # # $a 637.5.037 
700 # 1 $a Буланов  $b Ф. 
701 # 1 $a Муравлянский  $b С. 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20071004  $g psbo