... Термическая обработка мяса и мясопродуктов в холодильных цехах / [Предисл.: Я. Закс]
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Буланов, Ф. |
| Опубликовано: | Л. М. : Снабтехиздат, 5 тип. треста "Полиграфкнига" в Мск. , 1933 |
| Физические характеристики: |
99 с. : илл. ; 23×15
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||