Исследование горьких продуктов гидролиза казеина и изыскание путей их устранения в сырах: (093): Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. биол. наук / Воронеж. гос. ун-т им. Ленинского комсомола
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Бузов, И. П. |
| Опубликовано: | Воронеж , 1972 |
| Физические характеристики: |
27 с.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||