Исследование горьких продуктов гидролиза казеина и изыскание путей их устранения в сырах: (093): Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. биол. наук / Воронеж. гос. ун-т им. Ленинского комсомола
Saved in:
| Format: | |
|---|---|
| Main Author: | Бузов, И. П. |
| Published: | Воронеж , 1972 |
| Physical Description: |
27 с.
|
| Language: | Russian |
ОФХ отдела книгохранения
| All : 1 , available: 1 | Available Place a Hold | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||