Применение цитологических ферментных препаратов в хлебопечении

Сохранено в:
Шифр документа: АУД674,
Вид документа: Книги
Автор: Бровкин, С. И.
Опубликовано: М. : Пищепромиздат , 1959
Физические характеристики: 15 с. : илл. ; 22 см
Язык: Русский
Серия: Новое в науке и технике пищевой пром-сти
Предмет:
00000cam0a22000001ib4500
001 BY-NLB-rr37953660000
005 20180925122000.0
010 # # $d 25 к. 
021 # # $a RU  $b [59-52543] 
100 # # $a 20070831d1959 y0rusy50 ||||ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
200 1 # $a Применение цитологических ферментных препаратов в хлебопечении 
210 # # $a М.  $c Пищепромиздат  $d 1959 
215 # # $a 15 с.  $c илл.  $d 22 см 
225 2 # $a Новое в науке и технике пищевой пром-сти  $f Гос. науч.-техн. ком-т Совета Министров РСФСР. Гос. науч.-исслед. ин-т техн. информации 
345 # # $9 1000 экз. 
606 0 # $3 BY-NLB-ar36907  $a ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar35783  $a ФЕРМЕНТЫ  $2 DVNLB 
700 # 1 $a Бровкин  $b С. И.  $g Сергей Ильич 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20070831  $g psbo