Технология мяса и мясопродуктов: Учебник для техникумов мясной пром-сти / А. С. Большаков, Л. М. Рейн, Н. П. Янушкин
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Большаков, А. С. |
| Опубликовано: | М. : Пищевая пром-сть , 1976 |
| Физические характеристики: |
399 с. : ил. ; 21 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||