Индустриальные технологии производства продукции общественного питания

Сохранено в:
Шифр документа: 308006, 290961,
Вид документа: Книги
Автор: Беляев, М. И.
Опубликовано: Москва : Экономика , 1989
Физические характеристики: 269, [1] с., [4] л. ил. : ил. ; 21 см
Язык: Русский
Серия: Общественное питание
Предмет:
00000cam0a22000001ib4500
001 BY-NLB-rr37253990000
005 20200622131214.0
010 # # $a 5-282-00632-4  $b в пер.  $d 1 р. 30 к. 
021 # # $a RU  $b [89-11905] 
100 # # $a 20070830d1989 y0rusy50 ||||ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
200 1 # $a Индустриальные технологии производства продукции общественного питания 
210 # # $a Москва  $c Экономика  $d 1989 
215 # # $a 269, [1] с., [4] л. ил.  $c ил.  $d 21 см 
225 2 # $a Общественное питание 
345 # # $9 28000 экз. 
610 0 # $a Пищевые производства - Учебники и пособия 
610 0 # $a Общественное питание - Индустриализация - Учебники и пособия 
675 # # $a 64.024.3/.4 
686 # # $a 36.99  $2 rubbk 
700 # 1 $a Беляев  $b М. И.  $g Михаил Иванович 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20070830  $g psbo