Технология хлебопечения: [Учебник для вузов пищевой пром-сти]
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Ауэрман, Л. Я. |
| Издание: | Изд. 5-е, переработ. и доп. |
| Опубликовано: | Москва : Пищепромиздат, тип. «Кр. пролетарий» , 1948 |
| Физические характеристики: |
512 с. : илл. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||