Исследование влияния обескровливания тунцовых на качество мяса: (05.18.04): Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук / Калинингр. техн. ин-т рыбной пром-сти и хоз-ва
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Жаворонков, В. И. |
| Опубликовано: | Калининград , 1975 |
| Физические характеристики: |
28 с. : черт.
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr35417010000 | ||
| 005 | 20070807145641.0 | ||
| 021 | # | # | $a RU $b [75-21520а] |
| 100 | # | # | $a 20070807d1975 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a RU |
| 200 | 1 | # | $a Исследование влияния обескровливания тунцовых на качество мяса $e (05.18.04) $e Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук $f Калинингр. техн. ин-т рыбной пром-сти и хоз-ва |
| 210 | # | # | $a Калининград $d 1975 |
| 215 | # | # | $a 28 с. $c черт. |
| 686 | # | # | $a 05.18.04 $2 oksvnk |
| 700 | # | 1 | $a Жаворонков $b В. И. $g Валерий Иванович |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070807 $g psbo |