Исследование влияния обескровливания тунцовых на качество мяса: (05.18.04): Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук / Калинингр. техн. ин-т рыбной пром-сти и хоз-ва
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Жаворонков, В. И. |
| Опубликовано: | Калининград , 1975 |
| Физические характеристики: |
28 с. : черт.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||