Воднорастворимые коллоиды в продуктах пищевой промышленности и значение их в технологических процессах: (Весовой анализ воднорастворимых коллоидов) / Гос. н.-и. ин-т коллоидной химии
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Думанский, А. В. |
| Опубликовано: | М. : Пищепромиздат , 1943 |
| Физические характеристики: |
44 стр. : черт. ; 21 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||