Современное состояние способов охлаждения и замораживания растительного сырья / Г. Б. Горшунова, Ж. А. Саркисян
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Горшунова, Г. Б. |
| Опубликовано: | М. : ЦНИИТЭИпищепром , 1977 |
| Физические характеристики: |
40 с. : ил. ; 20 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Обзорная информация: Серия «Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная пром-сть»
|
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||