Исследование белковых веществ ржи в связи с условиями формирования ржаной клейковины: Автореферат дисс., представл. на соискание учен. степени кандидата биол. наук / М-во высш. и сред. спец. образования РСФСР. Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Голенков, В. Ф. |
| Опубликовано: | М. : Хлебоиздат , 1961 |
| Физические характеристики: |
19 с. ; 21 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||