Химико-технологические основы шоколадного и конфетного производства / Всесоюз. науч. инж.-техн. о-во (ВНИТО кондитеров)
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Голант, Б. Я. |
| Опубликовано: | М. , 1941 |
| Физические характеристики: |
447 с. : ил.
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ib4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr33536380000 | ||
| 005 | 20070720134846.0 | ||
| 100 | # | # | $a 20070720d1941 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a RU |
| 200 | 1 | # | $a Химико-технологические основы шоколадного и конфетного производства $f Всесоюз. науч. инж.-техн. о-во (ВНИТО кондитеров) |
| 210 | # | # | $a М. $d 1941 |
| 215 | # | # | $a 447 с. $c ил. |
| 300 | # | # | $a Библиогр. в конце разд. |
| 675 | # | # | $a 663.916+664.144 |
| 700 | # | 1 | $a Голант $b Б. Я. $g Борис Яковлевич |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070720 $g psbo |