Химико-технологические основы шоколадного и конфетного производства / Всесоюз. науч. инж.-техн. о-во (ВНИТО кондитеров)
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Голант, Б. Я. |
| Опубликовано: | М. , 1941 |
| Физические характеристики: |
447 с. : ил.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||