Технология кисломолочных продуктов: [Учебник для сред. проф.-техн. училищ]
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Глазачев, В. В. |
| Издание: | 3-е изд., перераб. и доп. |
| Опубликовано: | М. : Пищевая пром-сть , 1974 |
| Физические характеристики: |
118 с. : ил. ; 21 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Для кадров массовых профессий
|
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||