Исследование некоторых параметров процесса коагуляции белков молока в потоке и создание коагулятора непрерывного действия для получения творожного сгустка: Автореф. дисс. на соискание учен. степени канд. техн. наук: (05.175) / Всесоюз. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Фриденберг, Г. В. |
| Опубликовано: | М. , 1971 |
| Физические характеристики: |
24 с.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||