Технология хлебопечения: Утв. Учеб.-метод. советом ГУУЗ НКПП СССР в качестве учеб. пособия для техникумов пищ. пром-сти
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Фрид, А. Г. |
| Опубликовано: | Л. М. : Пищепромиздат. Напеч. в Лгр. , 1940 |
| Физические характеристики: |
240 с. : илл. и черт. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||