Химия жиров: [Учебник для вузов по специальностям пищевой пром-сти]
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Тютюнников, Б. Н. |
| Издание: | Изд. 2-е, перераб. и доп. |
| Опубликовано: | М. : Пищевая пром-сть , 1974 |
| Физические характеристики: |
448 с. : ил. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||