Холодильная технология: Рекомендуется Учеб.-метод. советом ГУУЗ Наркомпищепрома СССР в качестве учеб. пособия для втузов НКПП
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Тухшнайд, М. В. |
| Издание: | Изд. 2, испр. и доп. |
| Опубликовано: | Л. М. : Пищепромиздат. Тип. "Печатный двор" в Лгр. , 1938 |
| Физические характеристики: |
816 стр. с илл., 3 вкл. л. номогр., схем и план. ; 23 см
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||