... Товароведение пищевых продуктов, применяемых в кондитерском производстве
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Рапопорт, А. Л. |
| Опубликовано: | Л. : Пищепромиздат, тип. им. Володарского , 1936 |
| Физические характеристики: |
656 с., с илл., 2 вкл. л. карт и схем ; 23×16
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||