Методы оценки качества клейковины / Всес. н.-и. ин-т хлебопек. пром-сти
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Проскуряков, Н. И. |
| Опубликовано: | М. , 1939 |
| Физические характеристики: |
48 стр. : илл. и черт. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||