Исследование структурно-механических свойств и процесса измельчения мяса рыбы лезвием: (175): Автореф. дисс. на соискание учен. степени канд. техн. наук / Моск. технол. ин-т мясной и молочной пром-сти
Saved in:
| Format: | |
|---|---|
| Main Author: | Проселков, В. Г. |
| Published: | М. , 1969 |
| Physical Description: |
17 с.
|
| Language: | Russian |
ОФХ отдела книгохранения
| All : 1 , available: 1 | Available Place a Hold | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||