Амилолитические ферменты и их роль в пищевой промышленности

Сохранено в:
Шифр документа: АН171897,
Вид документа: Книги
Автор: Пронин, С. И.
Опубликовано: Москва : Гизлегпищепром , 1953
Физические характеристики: 220 с. : черт. ; 23 см
Язык: Русский
Предмет:
00000nam0a22000001ib4500
001 BY-NLB-rr28923810000
005 20170130105930.6
010 # # $b В пер.  $d 8 р. 50 к. 
021 # # $a RU  $b [53-20847] 
100 # # $a 20070530d1953 y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
200 1 # $a Амилолитические ферменты и их роль в пищевой промышленности 
210 # # $a Москва  $c Гизлегпищепром  $d 1953 
215 # # $a 220 с.  $c черт.  $d 23 см 
300 # # $a Библиогр.: с. 213-14 
345 # # $9 3000 экз. 
606 0 # $3 BY-NLB-ar23619  $a ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА  $2 DVNLB 
610 0 # $a Ферментативные процессы 
700 # 1 $a Пронин  $b С. И.  $g Сергей Иванович 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20070530  $g psbo