Повышение эффективности процесса вакуумного шприцевания на основе стабилизации реологических характеристик колбасных фаршей: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: (05.18.12) / Моск. ин-т прикл. биотехнологии
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Приходченко, А. В. |
| Опубликовано: | М. , 1991 |
| Физические характеристики: |
17 с.
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr28876730000 | ||
| 005 | 20070529191159.0 | ||
| 100 | # | # | $a 20070529d1991 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a RU |
| 200 | 1 | # | $a Повышение эффективности процесса вакуумного шприцевания на основе стабилизации реологических характеристик колбасных фаршей $e Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук $e (05.18.12) $f Моск. ин-т прикл. биотехнологии |
| 210 | # | # | $a М. $d 1991 |
| 215 | # | # | $a 17 с. |
| 300 | # | # | $a Библиогр.: с. 15-16 (8 назв.) |
| 686 | # | # | $a 05.18.12 $2 oksvnk |
| 700 | # | 1 | $a Приходченко $b А. В. $g Андрей Владимирович |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070529 $g psbo |