Современные метода оценки консистенции сгущенных молочных консервов по дисперсности кристаллов лактозы: Текст лекций / К. К. Полянский, Л. В. Чекулаева, Л. В. Голубева
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Полянский, К. К. |
| Опубликовано: | Воронеж : Воронеж. политехн. ин-т , 1986 |
| Физические характеристики: |
31 с. : табл.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||