Влияние антибактериальных свойств молочнокислых бактерий на качество молочных продуктов / [Г. Д. Перфильев, А. В. Гудков, Н. П. Сорокина]

Сохранено в:
Шифр документа: 76518,
Вид документа: Книги
Автор: Перфильев, Г. Д.
Опубликовано: М. : ЦНИИТЭИмясомолпром , 1985
Физические характеристики: 49 с. ; 21 см
Язык: Русский
Серия: Молоч. пром-сть. Обзор. информ. по основным направлениям развития науки, техники и экономики отрасли
Предмет:
00000cam0a22000001ib4500
001 BY-NLB-rr28065560000
005 20151002104303.0
010 # # $d 57 к. 
021 # # $a RU  $b [85-56925] 
100 # # $a 20070522d1985 y0rusy50 ||||ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
200 1 # $a Влияние антибактериальных свойств молочнокислых бактерий на качество молочных продуктов  $f [Г. Д. Перфильев, А. В. Гудков, Н. П. Сорокина] 
210 # # $a М.  $c ЦНИИТЭИмясомолпром  $d 1985 
215 # # $a 49 с.  $d 21 см 
225 2 # $a Молоч. пром-сть. Обзор. информ. по основным направлениям развития науки, техники и экономики отрасли  $f М-во мясн. и молоч. пром-сти СССР, ЦНИИ информ. и техн.-экон. исслед.  $x 0233-5891 
300 # # $a Авт. указаны на 2-й с. обл. Библиогр.: с. 46-49 (45 назв.) 
345 # # $9 5350 экз. 
610 0 # $a Молочнокислые бактерии - Антибиотические свойства - Обзоры информационные 
610 0 # $a Молочные продукты - Микробиология - Обзоры информационные 
675 # # $a 637.146.3(048.8) 
700 # 1 $a Перфильев  $b Г. Д. 
701 # 1 $a Гудков  $b А. В.  $g Анатолий Васильевич 
701 # 1 $a Сорокина  $b Н. П. 
711 0 2 $a ЦНИИ информации и техн.-экон. исследований М-ва мясн. и молоч. пром-сти СССР 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20070522  $g psbo