Физико-технические основы холодильной обработки пищевых Продуктов: [Учеб. пособие для вузов по спец. «Холодил. и компрессор. машины и установки» / Г. Д. Аверин, Н. К. Журавская, Э. И. Каухчешвили и др.]
Saved in:
| Format: | |
|---|---|
| Published: | М. : Агропромиздат , 1985 |
| Physical Description: |
255 с. : ил. ; 22 см
|
| Language: | Russian |
| Subjects: |
ОФХ отдела книгохранения
| All : 2 , available: 2 | Available Place a Hold | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||