Товароведение пищевых продуктов : Допущено Глав. упр. учеб. заведениями Нар. ком. торг. СССР в качестве учебника для высших учеб. заведений системы Наркомторга СССР / Авторы: проф. Ф. В. Церевитинов, проф. С. А. Ермилов, проф. В. С. Смирнов [и др.]. Ч. 1 : Общая часть ; Зерно-мучные и хлебные товары / Проф. Ф. В. Церевитинов, проф. Д. Н. Бучинский, проф. В. С. Смирнов
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Физические характеристики: |
292 стр. : илл.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||