Технология переработки жиров: [Учебник для сред. спец. учеб. заведений пищевой пром-сти] / Под ред. проф. Б. Н. Тютюнникова
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Издание: | 2-е изд., переработ. и доп. |
| Опубликовано: | М. : Пищепромиздат , 1956 |
| Физические характеристики: |
495 с. с илл.; 3 л. черт. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||