Технология и оборудование быстрозамороженных продуктов: Учеб. пособие / К. П. Венгер, А. И. Васильев, Н. К. Журавская и др.
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Опубликовано: | М. : МТИПП , 1988 |
| Физические характеристики: |
63 с., [10] л. ил. ; 20 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||