Технология жиров и жирозаменителей: [Учебник для техникумов пищ. пром-сти / В. Х. Паронян, Ф. И. Мазняк, Н. М. Кафиев, И. Б. Чекмарева]

Сохранено в:
Шифр документа: ДХАУ620676, М192939,
Вид документа: Книги
Опубликовано: М. : Лег. и пищ. пром-сть , 1982
Физические характеристики: 351 с. : ил. ; 22 см
Язык: Русский
Предмет:
00000nam0a22000001ib4500
001 BY-NLB-rr27361080000
005 20071220131529.0
010 # # $b В пер.  $d 90 к. 
021 # # $a RU  $b [82-39734] 
100 # # $a 20071220d1982 y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
200 1 # $a Технология жиров и жирозаменителей  $e [Учебник для техникумов пищ. пром-сти  $f В. Х. Паронян, Ф. И. Мазняк, Н. М. Кафиев, И. Б. Чекмарева] 
210 # # $a М.  $c Лег. и пищ. пром-сть  $d 1982 
215 # # $a 351 с.  $c ил.  $d 22 см 
300 # # $a Авт. указаны на обороте тит. л. Библиогр.: с. 347 (10 назв.) 
345 # # $9 6000 экз. 
610 0 # $a Жиры и масла - Производство - Учебники и пособия 
675 # # $a 664.3+665.1](075.32) 
701 # 1 $a Паронян  $b В. Х.  $g Владимир Хачикович 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20071220  $g psbo