Сборник технологических инструкций по производству твердых сычужных сыров / М-во мясной и молочной пром-сти СССР. Всесоюз. науч.-исслед. ин-т маслодельной и сыродельной пром-сти

Сохранено в:
Шифр документа: АН861198,
Вид документа: Книги
Опубликовано: М. : ЦНИИТЭИ , 1974
Физические характеристики: 156 с.; 1 л. схем ; 21 см
Язык: Русский
Предмет:
00000nam0a22000001ib4500
001 BY-NLB-rr26293390000
005 20071220121338.0
010 # # $d 1 р. 5 к. 
021 # # $a RU  $b [74-79336] 
100 # # $a 20071220d1974 y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
200 1 # $a Сборник технологических инструкций по производству твердых сычужных сыров  $f М-во мясной и молочной пром-сти СССР. Всесоюз. науч.-исслед. ин-т маслодельной и сыродельной пром-сти 
210 # # $a М.  $c ЦНИИТЭИ  $d 1974 
215 # # $a 156 с.; 1 л. схем  $d 21 см 
345 # # $9 15000 экз. 
610 0 # $a Сыродельное производство 
675 # # $a 637.354(083.96) 
711 0 2 $a Всесоюз. науч.-исслед. ин-т маслодельной и сыродельной пром-сти 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20071220  $g psbo