
Сборник технологических инструкций по производству твердых сычужных сыров / М-во мясной и молочной пром-сти СССР. Всесоюз. науч.-исслед. ин-т маслодельной и сыродельной пром-сти
Сохранено в:
Вид документа: | |
---|---|
Опубликовано: | М. : ЦНИИТЭИ , 1974 |
Физические характеристики: |
156 с.; 1 л. схем ; 21 см
|
Язык: | Русский |
Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|