Переработка и хранение плодов и овощей: Сборник технол. инструкций, рецептур и производ. нормативов / М-во торговли УССР. Укр. науч.-исслед. ин-т торговли и обществ. питания
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Издание: | 3-е доп. и переработ. изд. |
| Опубликовано: | Киев : Гостехиздат УССР , 1962 |
| Физические характеристики: |
292 с. : черт. ; 20 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||