Лабораторный практикум по общей технологии пищевых производств: Учеб. пособие для студентов-технологов пищ. вузов / А. А. Виноградова, Г. М. Мелькина, Л. А. Фомичева и др.
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Опубликовано: | М. : ВО "Агропромиздат" , 1991 |
| Физические характеристики: |
334 с. : рис., табл.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||