Колбасное производство: Необходимыя общие сведения : Выбор и убой животных, способы посолки и копчения мяса, материалы, орудия, инструменты и пр. и подробное описание приготовления различных колбасных продуктов / Составлено под общ. ред. М. А. Игнатьева и Л. Н. Симонова
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Опубликовано: | СПб. : Л. Симонов , 1901 |
| Физические характеристики: |
126 стр., 10 вкл. л. табл.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||