|
|
|
|
|
00000cam0a22000001ib4500 |
| 001 |
BY-NLB-rr21841450000 |
| 005 |
20180705154941.0 |
| 010 |
# |
# |
$d 27 к.
|
| 021 |
# |
# |
$a RU
$b [63-23915]
|
| 100 |
# |
# |
$a 20071005d1963 y0rusy50 ||||ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 200 |
1 |
# |
$a Использование обезжиренного сухого молока и жироводных эмульсий в хлебопечении
|
| 210 |
# |
# |
$a М.
$d 1963
|
| 215 |
# |
# |
$a 24 с.
$d 21 см
|
| 225 |
2 |
# |
$a Техн. информация
$f Центр. ин-т науч.-техн. информации пищевой пром-сти Гос. ком. Совета Министров СССР по координации науч.-исслед. работ
|
| 300 |
# |
# |
$a Содерж.: И. И. Маркова, Л. Я. Ауэрман, С. И. Андрианова, В. П. Лавренкова. Использование обезжиренного сухого молока в хлебопечении. - А. Г. Бесчастнов, А. П. Тищенко, В. И. Малиновский. Применение жиро-водных эмульсий для улучшения качества хлеба
|
| 345 |
# |
# |
$9 2500 экз.
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar36907
$a ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
$2 DVNLB
|
| 801 |
# |
1 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20071005
$g psbo
|
