|
|
|
|
|
00000nam0a22000001ib4500 |
| 001 |
BY-NLB-rr21830740000 |
| 005 |
20071005151043.0 |
| 010 |
# |
# |
$d 11 к.
|
| 021 |
# |
# |
$a RU
$b [76-33520]
|
| 100 |
# |
# |
$a 20071005d1976 y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 200 |
1 |
# |
$a Использование белков растительного происхождения при производстве хлеба
$e (Обзор)
$f В. А. Патт, Л. Ф. Столярова, Л. А. Пасхина [и др.]
$g Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований пищевой пром-сти
|
| 210 |
# |
# |
$a М.
$c ЦНИИТЭИпищепром
$d 1976
|
| 215 |
# |
# |
$a 24 с.
$d 20 см
|
| 300 |
# |
# |
$a Список лит.: с. 23-24 (7 назв.)
|
| 345 |
# |
# |
$9 1500 экз.
|
| 610 |
0 |
# |
$a Белки (хим.) растительные - Применение в хлебопекарном производстве
|
| 610 |
0 |
# |
$a Хлеб и хлебобулочные изделия - Обогащение белками
|
| 675 |
# |
# |
$a 664.644.44
|
| 701 |
# |
1 |
$a Патт
$b В. А.
$g Виталий Александрович
|
| 801 |
# |
1 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20071005
$g psbo
|
