Инструкция по определению хлебопекарных качеств ржаной обойной муки по ее автолитической активности / Опыт. станция 1-го моск. треста хлебопекар. пром-сти

Сохранено в:
Шифр документа: АНД25159,
Вид документа: Книги
Опубликовано: [Москва : Пищепромиздат, Моск. полиграфтехникум , 1945]
Физические характеристики: 8 стр. ; 21 см
Язык: Русский
Предмет:
00000nam0a22000001ib4500
001 BY-NLB-rr21733010000
005 20071005144740.0
010 # # $d Беспл. 
021 # # $a RU  $b [45-1867] 
100 # # $a 20071005d1945 y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
200 1 # $a Инструкция по определению хлебопекарных качеств ржаной обойной муки по ее автолитической активности  $f Опыт. станция 1-го моск. треста хлебопекар. пром-сти 
210 # # $a [Москва  $c Пищепромиздат, Моск. полиграфтехникум  $d 1945] 
215 # # $a 8 стр.  $d 21 см 
345 # # $9 1500 экз. 
610 0 # $a Мука 
610 0 # $a Определение 
610 0 # $a Хлебопекарные качества 
711 0 2 $a Моск. хлеботрест, 1-й. Опыт. станция 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20071005  $g psbo