Инструкция по определению хлебопекарных качеств ржаной обойной муки по ее автолитической активности / Опыт. станция 1-го моск. треста хлебопекар. пром-сти
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Опубликовано: | [Москва : Пищепромиздат, Моск. полиграфтехникум , 1945] |
| Физические характеристики: |
8 стр. ; 21 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||